Lunes, 19, Noviembre, 2012
El
sector de la hostelería de Salamanca se vistió un año más de gala para celebrar
la sexta edición de los premios HosteleríaSalamanca.es, con el objetivo de
reconocer a los mejores establecimientos y profesionales que impulsan un sector como
éste, que no es ajeno a la crisis y que abogó por la “unión” y dejar de un lado
las envidias por el bien común, con “ideas de calidad”.
Así lo
señalaron los premiados y autoridades existentes con las miras puestas en crecer
en unos momentos complicados, pero con la satisfacción de poder abrir cada
negocio todos los días para ofrecer la mejor calidad a los paladares de los
comensales.
Por
ello, la gala quiso premiar a todos aquellos que han destacado durante el año
2012, pero sin olvidarse del resto que ayudan cada día a que el sector supere
las dificultades actuales con la mejor de las recetas: trabajo e ilusión.
Entre los premiados en la sexta edición de los premios Hostelería Salamanca.es se encuentra el bloguero de TRIBUNAsalamanca.com,
David Monaguillo, que cada semana “mete los dedos en la llaga” con su ácida
crítica sobre el mundo de la gastronomía con su blog semanal Gazpacho y
Cilicio, reconocido en la sexta edición de estos galardones en la categoría de Mejor Blog Gastronómico.
LISTADO DE PREMIADOS:
PREMIO
CATEGORÍA CALIDAD Y SERVICIO
Restaurante
Corrillo
Nominados:
Vida & Comida y Restaurante Izurpi
PREMIO
BARES D’TAPAS
Lilicook
Gastrobar
Nominados:
Bodega Cuzco y Casa de Comidas Montero
PREMIO
INICIATIVA
Carrasco
entre amigos
Nominados:
Escuela de Hostelería de Salamanca y El Jardín de las Delicias
PREMIO
MEJOR BLOG GASTRONÓMICO
Gazpacho
y Cilicio, de David Monaguillo
Nominados:
La gata curiosa y Tartas y Nubes del azúcar
PREMIO
PROFESIONAL DEL SECTOR
Nicolás
Sánchez
Nominados:
Helio Flores y Míchel Martínez
PREMIO
VINO Y ENOLOGÍA
Bodegas
Vinos del Cámbrico
Nominados:
Asociación Vinduero-Vindouro
PREMIO
EXCELENCIA
Hacienda
Zorita
Nominados:
Hotel Rector y Restaurante Víctor Gutiérrez.
Esta
sexta edición de los premios también quiso aportar un contenido social a la
celebración con un reto solidario que se saldó con la recaudación de 1.422 kilos de productos de alimentación, destinados al Banco de Alimentos, que aportaron los más de 650 invitados. Además, Coca Cola, con su filial salmantina Casbega, participó con la donación de 500
kilogramos de productos de la marca.
Esta celebración incluyó un emotivo homenaje a Gonzalo
Sendín (padre) con la proyección de un documental que repasaba su vida y el reconocimiento con el premio a una trayectoria vivida desde los salones del restaurante 'El Mesón'. Otro
momento importante de la gala fue la performance de moda gastronómica
organizada por las hermanas Manero & Co en la que desfilaron modelos
ataviadas con diseños confeccionados por Lemarte con alimentos del estilo de nueces,
repollos, naranjas y limones.
Entre
las autoridades se encontraban el concejal de Cultura y Turismo,
Julio López; el delegado de la Junta, Bienvenido Mena; el diputado de
Turismo, Antonio Gómez Bueno; o el presidente de los hosteleros salmantinos, David Prieto, en
una gala que fue presentada por el periodista Santiago Juanes y que contó con la
intervención de Eva González, directora de Hosteleriasalamanca.es y Claudio
Mogilner, director de Internacionalweb.
Tampoco
faltaron a la cita Kiko Matamoros y su mujer Makoke, que ya estuvieron en la
edición del año pasado, y que aportaron su toque de ‘glamour televisivo’ a esta gala.
La gala fue retransmitida en directo a través de internet y también estuvo presente en twitter con el hashtag #PremiosHS, que registró un gran movimiento en esta red sociales con numerosos comentarios y felicitaciones para los premiados de una gala que reconoció el mérito de
todos los sectores de la hostelería en Salamanca.