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El Ayuntamiento de Salamanca vigilará los bares de copas a los que durante los cierres por pandemia se concedió una licencia excepcional para servir pinchos y que han seguido operando incluso con cocina, cosa que no pueden hacer.
El Ayuntamiento de Salamanca vigilará a través de la Policía Local un comportamiento que se ha observado entre establecimientos de la ciudad y que ha sido denunciado en la comisión municipal de Policía. Se trata de situaciones en las que bares de copas sin licencia para tener cocina sirven elaboraciones en caliente cuando lo único que pueden hacer es servir preparaciones frías, como se les autorizó de manera excepcional por la pandemia.
La situación deriva de los cambios normativas excepcionales adoptados durante la etapa más dura de restricciones por la crisis sanitaria. En su día, la Junta de Castilla y León habilitó un cambio en la normativa para que los locales de copas, principales damnificados del cierre del ocio nocturno en Salamanca por las restricciones ante el avance del Covid en los peores meses, pudieran tener alguna actividad. Según las restricciones vigentes durante 2020, este tipo de locales de ocio tenían que permanecer cerrados, pero el 3 de septiembre se aprobaba una ampliación de licencia para locales de categoría 'a' ó 'b' a categoría 'c', es decir, de locales de copas a bares.
Hasta el cambio normativo, no se podían compatibilizar licencias y había que elegir, con el añadido de que los locales de copas está catalogados como actividades de ocio y entretenimiento, con lo que no podían ejercer la actividad de hostelería y restauración, pero sí pudieron agarrarse a ese salvavidas al aprobarse el cambio para poder compatibilizar en sus locales sendas actividades.
En Salamanca cerca de medio centenar de establecimientos pidieron el cambio para poder compatibilizar licencias y abrir, entre ellos, casis todos los más conocidos locales de copas. No obstante, el cambio los convertía en bares sin cocina con lo que únicamente podrán servir “comidas frías”, como marcaba la normativa. Sin embargo, muchos han seguido haciéndolo a pesar del paso de los meses y el fin de las restricciones.
En la última comisión de Policía en el consistorio, celebrada el día 1 de junio, los grupos municipales sacaban el asunto y el concejal del área indicaba que se procederá a llevar a cabo una campaña, en la que primero, se informará a los establecimientos de lo que no pueden hacer, y de las consecuencias de llevar a cabo actividades no autorizadas, no contempladas en sus licencias, y en caso de seguir realizándolo, se procederá a sancionar.