La Feria Salamaq 2023 se ha puesto ya de largo y lo hace con el objetivo, como cada año, de "volver a brillar". "Salamanca volverá a ser punto de encuentro y referente del sector agropecuario de España. Es el mejor escaparate para el campo y es una feria viva. Es una feria que va a más, que es innegable que aporta valor para los agricultores y ganaderos", ha asegurado el presidente de la Diputación, Javier Iglesias.
Así, desde el próximo 1 de septiembre y hasta el día 5 el recinto ferial mostrará "lo mejor de España y de lo mejor de Europa" en cuanto a la ganadería y expositores comerciales para los profesionales. En concreto, el certamen, que cuenta con un presupuesto de algo más de un millón de euros, reunirá a un total de 435 expositores, de los que 187 serán comerciales y 248 ganaderos. "Las instalaciones estarán prácticamente llenas y en algunos espacios hay lista de espera", ha asegurado Iglesias.
En cuanto a la parte de la feria centrada en el sector agropecuario, el número de expositores será de 187, una cifra ligeramente superior a la del año anterior, de los que 31 serán nuevos y que ocuparán alrededor de 21.000 metros cuadrados de exposición. En concreto, habrá 59 expositores de maquinaria procedentes de 14 comunidades autónomas, de los que 12 son expositores nuevos. Por su parte, el Pabellón Central contará con 65 expositores, de los que 10 son nuevos; y el resto se distribuye en los espacios de alimentaria, plaza del comercio y hostelería.
En este sentido, el presidente de la institución provincial ha destacado que para este año se mantienen los precios de las tasas para los expositores. "Salamanca es el mejor expositor para mostrar sus productos", ha dicho.
Por otra parte, en cuanto a la parte ganadera, uno de los principales activos y reclamos de este certamen, Salamaq contará con 1.073 cabezas de ganado bovino procedentes de 214 ganaderías y volverá a acoger cuatro concursos nacionales y once subastas. Además, por primera vez estarán presentes en el recinto ferial ejemplares de las razas Wagyu y Parthenaise.
Igualmente, no faltarán ejemplares de ganado ovino, caprino, porcino, equino y aviar. En total, serán 1.272 cabezas de ganado de 40 razas y 248 ganaderos los que estén presentes en Salamaq.
Por otra parte, Salamaq 2023 incluirá medidas de refuerzo sanitario para garantizar la seguridad de la cabaña ganadera presente en las instalaciones. Para ello, "pondremos en marcha todas las medidas posibles para evitar las enfermedades", ha explicado Javier Iglesias.
En concreto, se desinsectarán las instalaciones un día antes de la llegada del ganado; se pondrá a disposición de los ganaderos, en colaboración con la Junta, un servicio veterinario permanente que revise los animales; y se habilitará de un lazareto preventivo ante posibles incidencias de la EHE y lengua azul para aislar a los animales en caso de que sea necesario. "Es una situación anómala y especial a la que vamos a tratar de dar respuesta de la mejor manera para contar con los mejores ejemplares de la cabaña ganadera y mantener la confianza que depositan en el certamen", ha dicho Iglesias.
Esta nueva edición de Salamaq 2023 abrirá sus el próximo día 1 y en el acto de inauguración estarán presentes el presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, y el ministro de Agricultura, Luis Planas.
La programación de la feria se completará con una nueva edición de las Jornadas Profesionales, que serán "de máximo interés", y habrá "mucho ambiente y más espacio dedicado a la restauración".
"La apuesta de la Diputación por Salamaq y el compromiso con los agricultores y ganaderos siguen intactos para seguir aportando valor y dando certidumbre a los profesionales del sector primario de la provincia", ha concluido Iglesias.
