Este miércoles 13 de noviembre COAG Salamanca ha impartido en la localidad de Guijuelo una jornada de producción ecológica en la que intercambiar opiniones e información sobre este modelo de produccion. Al acto han acudido una treintena de personas.
La jornada a comenzado con la presentación, por parte de Cristian Hernández, técnico de COAG Salamanca, de Félix García, inspector de certificación CAAE, quien ha explicado el proceso de legislación y certificación ecológica. Como experiencias personales, Juan Luis Fradejas ha compartido su amplia experiencia en la agricultura ecológica en territorio zamorano y, por su parte, Clemente García, ganadero de Añover de Tormes, su experiencia con la ganadería en producción ecológica.
Para hablar de la situación del mercado y la comercialización de productos ecológicos han intervenido Arturo Martín, gerente de ARAE, y Joaquín, técnico responsable de piensos ecológicos BIBE. Para finalizar la jornada, Cristian Hernández ha esclarecido dudas sobre la Ayuda de Agricultura Ecológica y su relación con la nueva PAC.
